Il mandarino, tipico frutto siciliano famoso nel mondo per il suo sapore intenso, è l’ingrediente principale di questo eccellente liquore. Nella sua preparazione, i mandarini vengono pelati a mano al fine di conservare, mentre le scorze vengono immerse nell’alcol per alcuni giorni. In seguito si aggiungono acqua e zucchero, per ottenere un liquore dalla gradazione alcolica di 30°. Ha un colore rosso-arancio, un forte profumo di mandarino ed un sapore cremoso e persistente.
